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140年の伝統をもつ津乃國屋で最後のお別れを

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■商品サイズ(cm)
幅約39×奥行約20×高さ約19
■商品重量
約2.395kg
■満水容量
3200mL
■材質
本体:ステンレス+3層アルミクラッド(板厚2.5mm)
フタ:18-8ステンレス
ガラス蓋:強化ガラス
スチームプレート:18-8ステンレス
開閉レバー:6ナイロン樹脂
本体取っ手・補助取っ手・フタ取っ手:フェノール樹脂
■対応熱源:ガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター

料理に合わせて2段階圧力調整が可能!
熱の伝わりが良い全面3層構造。ガス火はもちろん200V熱源にも対応。
中身が見えるガラス蓋付。蒸しもの料理に便利なスチームプレート付き!

【菰田欣也氏プロフィール】大阪あべの辻調理専門学校在学中、陳健一氏と出会う。マッシュルームの切り方に魅了され四川飯店へ入社。19歳から陳の下で修業を始め、陳の出演する「料理の鉄人」ではスーシェフとして活躍。2001年には、32歳にしてセルリアンタワー東急帆ている内の「スーツァンレストラン陳」料理長に就任。2004年、第五回中国料理世界大会(中国・廣州)において、師匠・陳もなしえなかった日本人初の金賞受賞。四川飯店グループ料理長として店を任される一方でテレビ番組にも多数出演。幅広く活躍中。
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